スーパーの鮮魚売り場にいったら、ひらまさの中骨とヒラメの頭がそれぞれ10円というベトナムみたいな値段で売っていた。10円って。これは人の食べ物として売っているのだろうか。もしかしたら「ワンちゃんのご馳走」とか「家庭菜園の肥料」とかとして売って…

このブログのお母さん、私的標本には、一応アクセスログ解析ツールが入っている。 別に入っているから何だというのはないけれど、どこからリンクされているか、どんなキーワードで検索されているのかとかがわかってちょっと面白い。 ちなみに今月の検索キー…

豆板醤といってくれ。 今日は鶏の内臓が食べたい年頃なので、砂肝とか買ってみる。砂肝の相棒は大根。砂肝大根。ほら、語呂がイイ。これ大事。 砂肝を適当に切って、豆板醤、ニンニク醤油、生姜、麻辣醤、酒で揉み込む。大根を長方形に切ろうとしたけれど、…