今日の塩辛、イエスタデイに比べて塩のしょっぱさが柔らかくなっていて、全然美味しい。 今回は墨袋を取らないまま漬け込んだので、なかなか濃厚。 食べるときに醤油を一滴垂らすと内臓の味がグッと引き立つ。 えっへん。