つくったことないけどどうにかなるさ。
左上、タマネギと椎茸の軸をいためる。あれ、炒める必要あったっけ。
右上、合挽きとあわせて練る。塩、胡椒、適当な香草もいれる。
左下、椎茸に力一杯詰め込む。重い。
右下、フライパンで無理矢理焼く。
左上、引っくり返してみる。おお、美味しそう。でも火が通らない気がする。
右上、なので煮込む。トマトピューレ投入。水煮缶と間違えて缶詰空けてしまった。まあいいや。余っている肉もいれちゃえ。月桂樹もいれとけ。
左下、お皿に盛って、チーズを一切れ乗っけて煮汁かける。
右下、ちゃんと火が通っているなと。
という感じで「椎茸の肉詰めトマトソース煮込み」完成。
なんか怪しい感じがするけれど、肉もジューシー、椎茸もジューシーでとっても美味しい。
これとパンだけで今日の夕飯は満足。
クリスマスイブのメインディッシュが椎茸。まあそんなもんだ。
せめてクリスマスらしい写真を添えておこう。
