牡蠣とトマトのオムレツ

この前食べた、牡蠣のクリームコロッケは美味しかった。
私もなにか牡蠣料理を開発したいなと。
そんな訳で牡蠣とトマトと卵でオムレツをつくってみる。


プチトマトしか売ってなかった。まあいいや。


クレイジーソルト、胡椒、豆乳を入れてかき混ぜたら、バターで焼く。


完成。トマトから結構水がでちゃった。


結構好きな味。でも卵とトマトの味と混ざってしまい、「牡蠣を食べた感」が物足りないかな。要検討。