私的標本:捕まえて食べる

玉置標本によるブログ『私的標本』です。 捕まえて食べたり、お出かけをしたり、やらなくても困らない挑戦などの記録。

鶏レバーとキャベツ with 椎茸

どうにかこうにか豆板醤。

今日は鶏レバーとニンニクを豆板醤、日本酒、ニンニク醤油につけ込んで、ごま油でジュジュジュっと焼いたところに大量のキャベツ with My椎茸。


フタをして蒸し焼きにする。ダッヂオーブンが欲しい。


顔にしてみました。怪傑キャベツマン。

キャベツと鶏レバーと豆板醤の組み合わせ、なかなかいいな。メモメモ。
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