柳刃包丁購入

今週末の某イベントに向けて、ホームセンターで微妙な値段の柳刃包丁購入。



最近、ウナギ以外の魚を全然捌いていないので、スーパーで購入したアジで自主トレ。

いや、捌くのは柳刃じゃなくて、出刃包丁なんだけれどさ。





ひえー。柳刃おっかねー。
刺身の断面がスパッと切れてとても楽しい。

なんでこんなに便利なものを今まで買わなかったんだろう。謎だ。