「花オクラ」という食べ物があるそうで、オクラの花って食べられるんだ―って思って前に食べたら、ヌメっとしていておいしかったんですが、花オクラはオクラの花じゃなくて、オクラと同じアオイ科トロロアオイ属でオクラによく似た花を咲かせる「トロロアオイ」という植物の花なんだとか。
同属なんで似たような花、似たような味なんですかね。トロロアオイの実はまずいらしいですが。一度食べてみたいな。
という話、前にどっかで書いたと思ったんだけど検索しても出てこなかった夏の終わり、久しぶりにオクラの花を食べました。
オクラの花を採ってくる
オクラの花はすぐに枯れるので、午前中に畑へ。
私の身長より大きくなっております。
今年100本くらい食べた気がするよオクラ。
採るのをさぼると大きくなるよ。
で、これがオクラの花。
アオイの仲間なので、それ系の花ですね。
とかいって、花は詳しくないので今調べて知ったんですけどね。
裏からもどうぞ。
数日待てば実ができる花を摘むのは申し訳ないけど、食べるので許してね。
オクラの花を料理して食べる
帰宅後、すぐ茹でます。
茹でる以外の食べ方は知りません。
フニャニャニャン。
氷水で冷やしましょう。
これをどうやって食べようかなーと迷ったんですが、お腹がちょっと空いていたのでそうめんと合わせてみました。
ヘタの部分をひっくり返すと、かわいくて食べやすいよ。
なんかタコ型の火星人みたいですね。
こんな派手な火星人は会ったことないけど。
ヘタをつまんで食べてみる。普通のオクラが「歯ごたえ９：ぬめり１」という食べ物だとしたら、花オクラ風オクラの花は「歯ごたえ１：ぬめり９」という感じ。
噛むとヌメーっとするのがいいんですよ。
うまい、オクラの花。
ヘタのところに小さな実ができていたので、齧ってみましょうか。
うん、オクラだ。オマケ的な存在がいいね。
ということで、オクラが実りすぎている畑をお持ちの人は、花オクラ、いやオクラの花を食べてみるのもいいかもね。酢の物とかにするといいのかな。私は好きな食べ物です。
余談ですが、花オクラを調べていてトロロアオイをwikiでみたら、「医薬品」のところで驚きました。通和散……。
ところでオクラは焼いてもうまいですね。
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