寄稿：市販の栽培きのこをもっと楽しむために専門家にあれこれ聞いてみた

今日は冷えますね。「それどこ」に寄稿しました。

スーパーで買えるメジャー品種から取り寄せしたマイナー品種まで、元きのこ問屋の営業マンに栽培キノコの魅力を伺いました。

知らなかった知見多々。シメジ（と呼ばれるキノコ）の歴史がおもしろかったです。

srdk.rakuten.jp

よろしくお願い致します。

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