寄稿：そこらへんに自生しているアブラナ科の交雑種『雑菜』を日本・ネパール・中国の保存方法で食べてみる

HBの連載「もったいないから食べてみよう　自給率1％からの野良食材採集生活」に新作を寄稿しました！その辺に生えている適当なアブラナ科の葉っぱを使って、日本の高菜、インドのサグカレー、中国の酸菜魚、ネパールのグンドゥルックなどを作ります。なんのこっちゃ。

hb.homesha.co.jp

よろしくお願いいたします。

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