こんにちは。デイリーポータルZに書きました。 菊の花はうまい dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。

実家の猫が懐かない 皆様、お元気ですか。 エッセイ・日記の同人誌を作りました。大したことなど起きない日々の、残しておきたい記録集です。 裏表紙まで合わせると、こんな感じのデザインです。猫だけの本ではありません。エッセイおよび日記です。 タイト…

こんにちは。急に寒いですね。 デイリーポータルZに佐渡島だよりを寄稿しました。 渋柿の渋を抜きながら送る方法 dailyportalz.jp よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

こんにちは。今週の佐渡島通信です。 デイリーポータルZに寄稿しました。 佐渡島にあるお大尽な大臣の別荘、山本邸から見る景色に驚いた dailyportalz.jp よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

デイリーポータルZに寄稿しました。 スカイツリーのお膝元でハゼを釣って食べたい dailyportalz.jp よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

こんにちは。 毎月20日に東京メトロの駅にて配布のフリーマガジン「メトロミニッツ［metromin.］」に寄稿しました。 今月の特集は「もち米と雑穀」ということで、岩手県の雑穀取材をレポートです。 https://www.ozmall.co.jp/metromin/ よろしくお願い致しま…

「ほぼ日の學校」という会員制の動画コンテンツに参加しました。 『冒険的料理教室 アナジャコは筆で捕まえる』です。 干潟でマテガイやアナジャコを採ります。 なんだか原点回帰みたいな内容ですね。 school.1101.com ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾン…

漫画家のオカヤイヅミさんの家で手料理をご馳走になりつつ、たらたらと雑談するという連載記事に呼んでいただきました。 ザ・雑談になりますが、よろしくお願い致します。 「謎の有識者」玉置標本と語る、マニアックな調理の楽しみ niewmedia.com ※ちょっと…

デイリーポータルZに、お米の炊き方だけにフォーカスしたチャーハン記事を書きました。 日本米の炊飯、日本米の湯取り、タイ米の湯取り、タイ米の炊飯を比べます。 米を湯取り法で炊けばチャーハンはパラパラになるのでは？ dailyportalz.jp よろしくお願い…

価格.comマガジンに『魚を照らして寄生虫を見つけ出せ！ 「アニサキスライト」で安全に刺身を楽しもう』という記事を寄稿しました。 とっても便利ですよ、アニサキスライト。 前に似たような記事をこのブログに書きましたが、それを見た編集者が「津本式もあ…

SUUMOタウンに寄稿しました。 豪雨災害のあとでまた状況がまったく違うと思いますが、8月後半に取材した能登の記事が公開されております。 震災から8カ月が経った能登半島を訪ねてきた suumo.jp また落ち着いたら、観光に行きます。 ※ちょっと買い物しません…

今時FREETEL SIMを使っている人がどれだけいるかわからないのですが、メモ書きとして残しておきます。 FREETEL（フリーテル）という格安SIM会社は、いつの間にか楽天モバイルに吸収されてしまった訳ですが（なので楽天なのにドコモの回線）、そのFREETEL SIM…

デイリーポータルZに寄稿しました。 ラマダン明けに食べるハラールマトンラーメンを考える dailyportalz.jp 新しいであろうハラールラーメンを作ります。 食材に制限があると燃えますよね。 よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンで…

こんにちは。デイリーポータルZに寄稿しました。 フグ釣りの後日談的なやつです。 高級ダジャレをどうぞ。 白子のせ白子のりがうまい dailyportalz.jp 動画も見てね。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

こんにちは。 東京メトロの駅で置かれているフリーマガジン『メトロミニッツ』の『イカVSタコ』特集号が本日から配布スタート！ きじまりゅうたさんとごはん同盟・しらいのりこさんのイカ料理、酒徒さんと今井真実さんのタコ料理をレポート担当しました。 ウ…

デイリーポータルZに寄稿しました。 カボチャの茎はフキ、葉っぱは紙やすりに似ていて、ついでにアレチウリもうまい dailyportalz.jp 畑で収穫したカボチャの新芽、硬い葉っぱと茎を食べます。 ついでに河原で繁殖しまくっているアレチウリという外来種も試…

久しぶりに釣れている釣行動画です。 アタリのわかりにくさ（超微妙）を楽しもう。 外房・茨城の大洗港から常磐・日立沖でカットウフグ釣り（ショウサイフグ）＠弘清丸 youtu.be 楽しい釣りでした。 よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ ア…

掲載予定だった媒体が諸事情で載せられらくなったので、寄稿というか自分のnoteに書いただけですが、とっても愉快な記事をアップしました。 『そのレシピが生まれた訳』：アジアハンター小林真樹さんに聞く、南インドでミールス（MEALS）という英語名の料理…

暑いですね。 小麦粉を捏ねて生地を作って、かっこいい家庭用製麺機で麺にして、中華麺（どうやって食べるかは未定）とざるうどんにして食べませんか。お気軽にどうぞ。好きなものを作ってもいいですよ。 以前デイリーポータルZの会員向けにやったイベントを…

こんにちは。久しぶり東京湾のフグ釣り（湾フグ）に行ってきた記録です。 これが釣りのリアルだ。 youtu.be あはは。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

掲載予定だった媒体が諸事情で載せられらくなったので、寄稿というか自分のnoteに書いただけですが、とっても愉快な記事をアップしました。 『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化し…

こんにちは。 愉快な記事を書きました。 ミャンマーの国民的麺料理、モヒンガーを作ってみた dailyportalz.jp よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

お久しぶりです。 デイリーポータルZに寄稿しました。 dailyportalz.jp 楽しかったです。 よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

デイリーポータルZに寄稿しました。 育っている途中ですごいことになってしまいました。 悪魔の爪と呼ばれる植物、ツノゴマを育ててみた dailyportalz.jp よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

SUUMOタウンに、日暮里にある中東料理店ザクロのインタビューをしました。 「日本一ウザい店」と呼ばれる中東料理店ザクロが生まれた理由と谷根千散歩 suumo.jp 超おもしろいです。 よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い…

こんにちは。 お世話になっているポポタムさんのインタビューを、SUUMOタウンに寄稿しました。 池袋と目白の中間地点で、ブックギャラリーを19年前に始めて現在に至る話 suumo.jp おもしろいとおもいます。 よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しま…

デイリーポータルZに記事を書きました。 ロマネスコという野菜はいつから幾何学的な形なのか dailyportalz.jp よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ アマゾンでお買い物はこちら

ゴボウの実を育てました こんにちは。新体制になったデイリーポータルZに初寄稿しました。 ゴボウの実から面ファスナーが発明されたという伝説を検証します。 ゴボウの実から面ファスナーが発明されたという伝説を16ヶ月かけて確かめた dailyportalz.jp さて…

ポポタムのピザ会、ありがとうございました。 一応説明すると、先日出た同人誌『芸能一座と行くイタリア25泊29日の旅日記』の出版記念イベントです。 ※ポポタムはピザ屋じゃなくて本屋です。 以下、ピザ作りの備忘録です。 小麦粉について 小麦粉はイタリア…

こんにちは。 昨年末に作成した同人誌「芸能一座と行くイタリア25泊29日の旅日記」ですが、より多くの人に触れていただきたいということで、ウェブ記事として読めるnote版を作成しました。 こちらは最初の一週間分が無料公開されているので、よろしければ試…