私的標本:捕まえて食べる

玉置標本によるブログ『私的標本』です。 捕まえて食べたり、お出かけをしたり、やらなくても困らない挑戦などの記録。

インタビュー

寄稿:南インドの一般家庭で食べられていた雑穀料理を食べる会

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。デイリーポータルZに記事を書きました。 南インドの一般家庭で食べられていた雑穀料理を食べる会 dailyportalz.jp よろしくお願い致します! ※ちょっと買い物しませんか※

寄稿:県内で一番高い建物が五重塔!妖怪文化研究家が案内する奈良の個人的名所と妖怪スポット

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); おは妖怪。SUUMOタウンに寄稿しました。 県内で一番高い建物が五重塔!妖怪文化研究家が案内する奈良の個人的名所と妖怪スポット suumo.jp 妖怪文化研究家の木下昌美さんに奈良を案内してもらっています…

寄稿:三重県伊勢市にワーケーション(ワーク&バケーション)で滞在して、「伊勢うどん」を調べてみた

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。SUUMOタウンに寄稿しました。 伊勢うどんについて、老舗有名店、地元製麺所、自家製麺店、観光客の多い大型店、焼きうどん店、たまり醤油醸造所、たれ屋など取材しました。 三重県伊勢市に…

寄稿:日本最古の業務用パスタマシン、その最後の仕事を心に刻む

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); おはようございます。 デイリーポータルZに「日本最古の業務用パスタマシン、その最後の仕事を心に刻む」という激アツな記事を寄稿しました。 dailyportalz.jp 動画も見てね! Amazonでニューオークボの…

寄稿:琵琶湖原産のホンモロコが埼玉で養殖されている理由はクチボソの代用魚だった

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。年末ですね。メリクリ。あけおめ。 デイリーポータルZにちょっとマニアックで愉快なインタビューを寄稿しました。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※

寄稿:小さな個人商店が成り立つ街、岩手県盛岡市に移住したTシャツ屋さんの話

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは、師走ですか。 SUUMOタウンに寄稿しました。 気合を入れてインタビューと観光をしました。 suumo.jp 見どころは勢いで作った冷麺の動画です!チャンネル登録してね! youtu.be よろしくお願…

寄稿:海の美しさに惹かれて宮古島に移住して、建物や家具のリペア職人になった元人力舎の芸人「のぐお」の現在

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。SUUMOタウンに寄稿しました。 宮古島で愉快なインタビュー。宮古そばなど観光情報もたくさん掲載(ずっと遊んでいたから)。テーマは「おじさんと海」! ■海の美しさに惹かれて宮古島に移住…

寄稿:佐渡島の古民家に家族で移住した音楽家、佐藤望さんの地元スーパーで魚介コーナーを巡る日常

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寄稿:能登半島の海と過ごした最高の夏休み。石川県志賀町に1軒の古民家を買った男は、集落の未来も買おうとしていた

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寄稿:ラーメン二郎の店長に素人の作った家二郎を食べてもらう会

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。暑いですね。 デイリーポータルZに愉快な記事を寄稿しました。 dailyportalz.jp ※本当に書いちゃダメなことはピーとかじゃなくて、そもそも書いていませんピー。 よろしくお願いいたします…

寄稿:田舎暮らしだからこそ電気自動車に乗り、山梨県北杜市白州町で食べ物とエネルギーを自給しながら、自分が食べる分優先で無農薬の農園を営んでいます

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。SUUMOタウンに寄稿しました。 無農薬の野菜や山菜、木灰と自家製小麦の手作り麺で最高のラーメンができました。 本題はとても愉快でちょっと不便な田舎暮らしのインタビュー。 suumo.j…

寄稿:ただの銭湯好きだった僕だけど、滋賀県大津市の膳所にある小さな銭湯を引き継いで、猫と一緒に頑張っています

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お久しぶりです。SUUMOタウンに寄稿しました。 suumo.jp わかっていると思いますが、僕が銭湯を継いだわけじゃないですよ。 スケラッコさんの漫画を通じて知った、継いだ人へのインタビュー記事です。 …

寄稿:巣鴨のプルジャダイニングでグンドゥルックを食べながら、小林真樹さんから「日本のインド・ネパール料理店」の話を伺う

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。みんなのごはんに寄稿しました。 巣鴨のプルジャダイニングで、店主が畑で野菜を育てて作ったグンドゥルックを食べながら、アジアハンター小林真樹さんに新刊「日本のインド・ネパール料理…

寄稿:インド料理に欠かせない野菜「メティ」が江戸川区で作られている

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寄稿:子どものころからうどんが好きで、小麦の品種が気になりだし、とうとう秘密基地のようなうどん屋さんを始めました

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寄稿:東京の会社に勤めながら、田舎の町でかわいいエミューちゃんと一緒に暮らす日々

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。SUUMOタウンに寄稿しました。 おもしろかったです。読んでね。 suumo.jp 記事で使わなかった写真をどうぞ。 ぶち猫さんが撮ったやつ。 なぞかけです。 エミューちゃんと掛けまして、砂漠さ…

寄稿:茨城県の実家でテイクアウトの南インド料理店を開いて、インド人に間違われながらゆるく生きています

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寄稿:長野県飯綱町で実家の古民家に価値を見出し、移住者を受け入れながら二拠点生活をする高野夫婦が繋ぐ物語

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寄稿:ヤフーからの復興支援として石巻に移住し、水産業の課題解決に取り組み、震災から10年が経った今も住み続ける理由

// こんにちは。SUUMOタウンに寄稿しました。 おもしろいインタビューだと思います。 いろんな人がいて、いろんな住み方、働き方があるのだなと。 suumo.jp 見所は唐突に始める冷麺作りです。 よろしくお願いいたします! ※ちょっと買い物しませんか※ ?…

寄稿:ほやの魚醤「ほやンプラー」は臭くない、すごくうまい

// 久しぶりにホヤ関係の記事ですよ。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします! ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

寄稿:人生を盗まれない「ナリワイ」と正気を失わない「イドコロ」のつくり方を、モンゴルのゲルを畳みながら聞く

// こんにちは。SUUMOタウンに寄稿しました。 伊藤洋志さんに仕事と居場所について聞きました。 見所は畳まれるコンパクトタイプのゲルと熱海の秘密基地的なアトリエです。 suumo.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

寄稿:インド亜大陸の麺状デザート、ファルーダを自作したい

// こんにちは。暑い夏には熱い国のデザートです。 dailyportalz.jp アマゾンで中国製のステンレスのなら二千円以下で売っていて、それでも作れるよ。雰囲気はインドっぽくないけど。円柱型で上にT字のハンドルがついているやつ。冷麺とかイディヤッパンとか…

寄稿:父親にうどんをぶつけられて上京を決意し、恥をかくことで作家になれた爪切男さんのターニングポイント

// こんにちは。暑いですね。 SUUMOタウンで爪切男さんのインタビューをしました。中野駅北口から新井薬師あたりを散歩しています。おもしろいよ。 suumo.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

寄稿:飽きない食感と持ち味の濃さ!「野菜を30分煮込むクタクタのパスタソース」の作り方

// こんにちは。 五反田の人気ビストロ「kitchen g3」の山口シェフ(ぐっさん)に教わった、春野菜を30分ひたすら煮込むパスタソースのレシピです。クタクタでおいしい! r.gnavi.co.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

寄稿:日本一有名なニートだったphaさんが、シェアハウスという青春から卒業して一人暮らしを選んだ理由

// SUUMOタウンにphaさんのインタビューを書きました。おもしろいよ。 suumo.jp で、このインタビューを踏まえてphaさんが自らの恋愛遍歴をベースに虚構まじりに書かれた恋愛小説「夜のこと」を読むと最高。 夜のこと 作者:pha 発売日: 2020/11/14 メディア:…

寄稿:カレーリーフはカレー以外に使え! 日本の「南インド料理の開拓者」から意外な使い方を習ってきた

// カレーは好きですか? カレーリーフはどうですか? ぐるなび「みんなのごはん」に、ケララの風モーニングの店主である沼尻さんから伺ったカレーリーフの話を寄稿しました。 ものすごーく興味深かったです。 r.gnavi.co.jp 詳しいレシピや豆の種類はこちら…

寄稿:能登半島先端の「珠洲(すず)」という名前にピンと来て、街を見る前から移住を決めて無事に四年目ってどういうことだ

// SUUMOタウンの移住者インタビューです。 東京からの地方移住をタダの引っ越しだと言い切る人。 suumo.jp いろんな人がいるなーという話です。 よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

寄稿:日本のインド、高円寺にオープンしたビリヤニセンターでビリヤニ全種類を食べ比べる、そしてビリヤニを作ってみた

// ぐるなび「みんなのごはん」に寄稿しました。 r.gnavi.co.jp で、記事を書くにあたって、ビリヤニが肉料理であるという話を自分の中で消化するために、実際に作ってみました。 作り方はあえて調べず、インタビューで聞いた範囲、そしてツジメシさんやマダ…

寄稿:市販の栽培きのこをもっと楽しむために専門家にあれこれ聞いてみた

// 今日は冷えますね。「それどこ」に寄稿しました。 スーパーで買えるメジャー品種から取り寄せしたマイナー品種まで、元きのこ問屋の営業マンに栽培キノコの魅力を伺いました。 知らなかった知見多々。シメジ(と呼ばれるキノコ)の歴史がおもしろかったで…

寄稿:ダチョウ肉の味とサスティナビリティに魅せられて、茨城県に牧場を立ち上げるまでの軌跡

// SUUMOタウンで書きました! 不動産のサイトです! でもダチョウです! suumo.jp よろしくお願い致します! ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

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