掲載予定だった媒体が諸事情で載せられらくなったので、寄稿というか自分のnoteに書いただけですが、とっても愉快な記事をアップしました。 『そのレシピが生まれた訳』：アジアハンター小林真樹さんに聞く、南インドでミールス（MEALS）という英語名の料理…

暑いですね。 小麦粉を捏ねて生地を作って、かっこいい家庭用製麺機で麺にして、中華麺（どうやって食べるかは未定）とざるうどんにして食べませんか。お気軽にどうぞ。好きなものを作ってもいいですよ。 以前デイリーポータルZの会員向けにやったイベントを…