HBの連載「もったいないから食べてみよう 自給率1％からの野良食材採集生活」に新作を寄稿しました！その辺に生えている適当なアブラナ科の葉っぱを使って、日本の高菜、インドのサグカレー、中国の酸菜魚、ネパールのグンドゥルックなどを作ります。なんの…

こんにちは。ライターの玉置標本です。 「HB ホーム社文芸図書WEBサイト」で、「もったいないから食べてみよう 自給率1％からの野良食材採集生活」という新連載が始まりました。やったー。 第1話は「それを食べないなんて、もったいない！」ということで、こ…