2020-01-01から1年間の記事一覧
// てんおじを名乗るナイスガイから、富山県南砺市で作られた「かぶら寿司」というものが送られてきた。ありがたや。 字がかわいいね。 「本の」お礼とは、昨年遊び取材に行ったとき、そっとベッドの下に隠した、あの興奮しちゃう本のことだろうか。 そして…
// 今年買った一番良いものは、「5キロまで0.1グラム単位で量れるキッチンスケール(秤)」です。これが俺のベストバイ。 具体的な商品はこちら。 右が今まで買っていたタニタのキッチンスケールで最大2キロ。※現在は3キロも発売中 左が最近買った謎の中国…
// こんにちは。デイリーポータルZに寄稿しました。 dailyportalz.jp 奥能登が続きますが、別の機会にいったやつだったりします。 おまけ的な扱いですが、アオリイカの餌付けショー、くるくる回るイカの生干し、イカの駅など、イカマニアも納得の内容です。…
// ぐるなび「みんなのごはん」に寄稿しました。 r.gnavi.co.jp で、記事を書くにあたって、ビリヤニが肉料理であるという話を自分の中で消化するために、実際に作ってみました。 作り方はあえて調べず、インタビューで聞いた範囲、そしてツジメシさんやマダ…
// 今日は冷えますね。「それどこ」に寄稿しました。 スーパーで買えるメジャー品種から取り寄せしたマイナー品種まで、元きのこ問屋の営業マンに栽培キノコの魅力を伺いました。 知らなかった知見多々。シメジ(と呼ばれるキノコ)の歴史がおもしろかったで…
// 先日、冬の雑木林を散歩していたら、コナラの木に派手なピンク色のテープが巻かれていた。 このコナラ、冬なのに樹液が出ている。そして樹液の下には木屑。 どうやら各地で問題になっている「ナラ枯れ」の原因となる虫、カシノナガキクイムシの幼虫が巣食…
// SUUMOタウンで書きました! 不動産のサイトです! でもダチョウです! suumo.jp よろしくお願い致します! ※ちょっと買い物しませんか※ ? //
// デイリーポータルZに、僕がライターをやっているのは、こういう記事を書くため、こういう体験をするためだと言い切れるやつが公開されました。読んでね。 奥能登で愛されている高級キノコ、コノミタケを採りたい dailyportalz.jp 皆様、ご協力ありがとう…
// 山形県の庄内自然博物園構想事業の学習交流拠点である「鶴岡市自然学習交流館ほとりあ」が駆除したザリガニを使った、アメリカザリガニ粉末「ざりっ粉」のモニター募集というのをやっていたので、ちょっと応募してみた。 www.city.tsuruoka.lg.jp http://…
// 先日、「みんなのごはん」で取材させていただいた池袋の上海料理店「大沪邨(だうつん)」。どの料理も美味しく、またMさんの話がおもしろかった。 r.gnavi.co.jp しかし、である。あの時はまだ名物である上海蟹が旬の手前というタイミングだったのだ。…
// 海外旅行気分を味わうシリーズ、「みんなのごはん」に書きました! r.gnavi.co.jp 記事を書いている途中に、また予約してしまいました。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //
// 某友人から 「スリランカ料理の店でランチを食べたら美味しかったので、夜にまた行きたいけれど今は貸し切り営業しかしていないから来ませんか」 と、誘われたので行ってきた備忘録。 白山のヤムヤムカディ(yum-yum kade) twitter.com 某イベントの真面…
// デイリーポータルZに寄稿しました。 忍者の必須アイテム、マキビシはその辺に生えていて、茹でると食べられる。食べにくいけど。 dailyportalz.jp 棘のアップ写真が難しかったです。 よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //
// 南方中華料理 南三(みなみ)にいったので、その記録です。 荒木町ってかっこいい街ですね。 ドリンク。 料理はコースのみ。メニューなし。そして友人に誘われたので事前調査なし。 以下の説明は記憶なので、間違いがあるかも。 前菜盛り合わせ。 各自一…
// ツイッターに流れてきたおいしそうな料理をそのまま作るマン参上! 今回はハーベストミルフィーユサンド。 ✨おいしいから定期的に紹介✨#ハーベストミルフィーユサンド【材料】① #ハーベストバタートースト(4~8枚)② #水切りヨーグルト(作り方は調べ…
// ツキヨタケっていう毒キノコは、暗闇でぼんやりと光るらしいですよ。 佐渡の写真家の伊藤ヨシユキさんの作品がこちら。 夜な夜な光るキノコを撮影すべく山の中へ。ここは日本最大級の高層湿原性浮島のある乙和池。もう大きく育って、超見頃を迎えておりま…
// こんにちは。 こちらの企画に参加しました!大きいことはいいことです! 料理好きが愛用する「フライパン」教えてもらいました【 #推しキッチン用品 第1回】 srdk.rakuten.jp 餃子が上手に焼けました。 よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませ…
// こんばんは。 メルカリマガジンで『世界を駆け巡る怪魚ハンター・小塚拓矢「ルールは縛られるものではなく、作って遊ぶもの」』というインタビューをしました。 カメラマンは製麺機写真でおなじみのオカダタカオ大先生です。さすが。 magazine.mercari.co…
// こんにちは。 豪徳寺の新店「OLD NEPAL」で、ネパール料理のカジャ(軽食)とカナ(ダルバード)を学ぶ旅をしてきました。 r.gnavi.co.jp こういう料理をサラッと作れるようになりたいですね。 よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? …
// デイリーポータルZ18周年おめでとうございます! そんな記念日の記事テーマが「棒」ということで、「特製麺棒付き!山田うどんの手打ちキットを試してみた」を寄稿しました。 棒、かわいい。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い…
// こんにちは。デイリーポータルZに記事を書きました。 ヤマクラゲという珍味、ありますよね。 あれを育てて作るという話です。 dailyportalz.jp ※ちょっと買い物しませんか※ ? //
// 久しぶりに「ゆるゆる釣り部」の新作公開です。 この夏に東京湾で話題となったテンヤタチウオの入門記事です。 引きが想像以上に強くて、とても楽しかったです。 note.com 読むのは楽しいのですが、書くのは大変なので(長く書きすぎた)、ものすごく気ま…
// デジカメとストロボの買い替えたメモ カメラにストロボをクリップオンした状態で落としてしまい(よくあるよね!)、カメラ側のストロボを固定する部分がちょっと割れて(撮影自体に問題はなくギリギリでストロボも使える)、ストロボは設定がイカれて光…
// 某小松ヌンチャクさんと某マダラさんさんから、何らかの快気祝いにパキスタンのカレーを食べに行こうと誘われた。 お店は人形町にあるナワブ(NAWAB)日本橋店。ナワブは何軒かあるらしい。 www.nawab.co.jp あれ、パキスタンのカレーって聞いていたけれ…
// こんにちは。スーモタウンで記事を書きました。 村山さんの話、面白かったです! ※日本各地を巡ってラーメンを作る連載じゃなくて、真面目な住まいに関するインタビューです。 suumo.jp よろしくお願い致します。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //
// こんにちは。「 価格.comマガジン」に寄稿しました。ひっさしぶりですが。 マイナーな道具を思い入れ込めて書くの大好きです。超名作! kakakumag.com よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //
// こんにちは。「みんなのごはん」で記事を書きました。 友人と食事をして、すごくおいしかったのでその場で取材申請をしたという記事です。取材申請というか、いま食べた内容の掲載許可かな。たまにそういうのあるよね。 r.gnavi.co.jp コースが5900円なの…
// こんにちは。 Eテレの「天才てれびくんhello,」の『電空リサーチはてれび戦士が海で「とって食べる」大冒険(だいぼうけん)にいどむ!』というコーナーにちょっと出演しました。 www.nhk.jp ■9月14日(月)午後6:20~ 【出演】みやぞん,てれび戦士,【声…
// 蟲ソムリエとして活躍中の佐伯真二郎さんの本 「おいしい昆虫記」が発売された日(発売日は諸説あり)、その記念としてという訳でもないんだけど、「昆虫と野草を食べる会」がこっそりと開催された。 おいしい昆虫記 (Natsume-sha Science) 作者:佐伯 真…
// こんにちは。デイリーポータルZに寄稿しました。 おもしろいので栃木県以外の人も読んでね。 dailyportalz.jp よろしくおねがいします! ※ちょっと買い物しませんか※ ? //