私的標本:捕まえて食べる

玉置標本によるブログ『私的標本』です。 捕まえて食べたり、お出かけをしたり、やらなくても困らない挑戦などの記録。

2020-12-01から1ヶ月間の記事一覧

富山県南砺市の「かぶら寿司」が意外な食べ物だった

// てんおじを名乗るナイスガイから、富山県南砺市で作られた「かぶら寿司」というものが送られてきた。ありがたや。 字がかわいいね。 「本の」お礼とは、昨年遊び取材に行ったとき、そっとベッドの下に隠した、あの興奮しちゃう本のことだろうか。 そして…

今年買った一番良いものは「5キロまで0.1グラム単位で量れるキッチンスケール(秤)」

// 今年買った一番良いものは、「5キロまで0.1グラム単位で量れるキッチンスケール(秤)」です。これが俺のベストバイ。 具体的な商品はこちら。 右が今まで買っていたタニタのキッチンスケールで最大2キロ。※現在は3キロも発売中 左が最近買った謎の中国…

寄稿:能登半島・九十九湾の観光船でタイにカボチャを与えてきた

// こんにちは。デイリーポータルZに寄稿しました。 dailyportalz.jp 奥能登が続きますが、別の機会にいったやつだったりします。 おまけ的な扱いですが、アオリイカの餌付けショー、くるくる回るイカの生干し、イカの駅など、イカマニアも納得の内容です。…

寄稿:日本のインド、高円寺にオープンしたビリヤニセンターでビリヤニ全種類を食べ比べる、そしてビリヤニを作ってみた

// ぐるなび「みんなのごはん」に寄稿しました。 r.gnavi.co.jp で、記事を書くにあたって、ビリヤニが肉料理であるという話を自分の中で消化するために、実際に作ってみました。 作り方はあえて調べず、インタビューで聞いた範囲、そしてツジメシさんやマダ…

寄稿:市販の栽培きのこをもっと楽しむために専門家にあれこれ聞いてみた

// 今日は冷えますね。「それどこ」に寄稿しました。 スーパーで買えるメジャー品種から取り寄せしたマイナー品種まで、元きのこ問屋の営業マンに栽培キノコの魅力を伺いました。 知らなかった知見多々。シメジ(と呼ばれるキノコ)の歴史がおもしろかったで…

冬にコナラの樹液を舐めたら酒粕みたいな味でおいしかった

// 先日、冬の雑木林を散歩していたら、コナラの木に派手なピンク色のテープが巻かれていた。 このコナラ、冬なのに樹液が出ている。そして樹液の下には木屑。 どうやら各地で問題になっている「ナラ枯れ」の原因となる虫、カシノナガキクイムシの幼虫が巣食…

寄稿:ダチョウ肉の味とサスティナビリティに魅せられて、茨城県に牧場を立ち上げるまでの軌跡

// SUUMOタウンで書きました! 不動産のサイトです! でもダチョウです! suumo.jp よろしくお願い致します! ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

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