私的標本:捕まえて食べる

玉置標本によるブログ『私的標本』です。 捕まえて食べたり、お出かけをしたり、やらなくても困らない挑戦などの記録。

小麦粉の澱粉から『凉皮』を手作りしたい

こんにちは。

暑い夏なので、涼しい麺料理にチャレンジしました。

麺なのかな。

portal.nifty.com

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斎藤さんと池袋で食べた味を、再現してみました。

この記事の中にでてこないけど、斎藤さんが某サイトでレポートを書いてるので探してみよう。

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というか、この記事だね。

r.gnavi.co.jp

ということで、「趣味の製麺」の新刊は、「作ろう!10分ラーメン」なので買ってね!夏コミ3日目で待ってる!

www.seimen.club

よろしくお願いいたします。

 


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