『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2013年9月13日に掲載した記事の転載です。 佐渡島で行われた、子供たちに地元の海の豊かさを体感してもらうための、自然体験学習という名の一日素潜り漁体験に参加させていただいた。 佐渡島で憧れの素潜り漁体…

『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2013年7月31日に掲載した記事の転載です。 家庭菜園で育てている野菜の収穫量が一番多くなる季節、それがナス。じゃなくて夏。せっかくなので、夏野菜をたくさん食べてダイエットをしてみようと思う。 夏野菜で…

『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2013年8月26日に掲載した記事の転載です。 アンズの種を使って、本格的な杏仁豆腐を手作りしてみた。 アンズの種を取り出す ご存知の方も多いと思うが、本来の杏仁豆腐とは、その漢字が表す通り、アンズの種の…

『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2013年6月13日に掲載した記事の転載です。 全国初となるマテ貝採り大会「第1回三河湾マテ貝採り大会」が５月に開催されるなど、今マテ貝採りが熱い。といってもマテ貝がなんなのか知らない人も多いと思うので、…

『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2013年6月4日に掲載した記事の転載です。 コーヒーの味は好きなのだが、どうもカフェインが体質的に合わないようである。そこでカフェインレスのタンポポコーヒー作りに挑戦してみた。 畑でタンポポを収穫する …

『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2013年5月27日に掲載した記事の転載です。 今年の3月にオープンした、佐渡島の「トキふれあいプラザ」。そのうたい文句は、まさかの「トキまで2センチ」である。あの貴重なトキを本当に2センチの距離で見られる…

『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2013年4月16日に掲載した記事の転載です。 春になるとネギの頭に生えてくるネギボウズ、あまり知られていないが、これが食べるととてもおいしいのである。 ネギボウズは食べるとおいしい 家庭菜園をちょっと本…