なんとなく人生が炒めたりないと感じた午後、空芯菜とタマネギを炒めてみる。 フライパンに多めの油をひき、ニンニクの薄切りを炒める。 ニンニクが香ばしくなってきたら、空芯菜の茎の方と薄切りのタマネギを入れて塩胡椒。 だいたい火が通ったら、空芯菜の…

豆板醤は忘れた頃にやってくる。 はい、久しぶりの豆板醤料理です。 本日の食材は、春らしく菜の花です。 豆板醤、花椒醤、オイスターソースのもらい物中華調味料セットと、ニンニク醤油、塩、胡椒、酒、ごま油で味付けしたら、フライパンでニンジンと炒めて…

やっとこの旅のメインが書けました。 疲れた。