葉わさびの醤油漬け

日曜日、近所のスーパーで葉山葵を購入。葉山葵とは山葵の葉だ。168円だ。


こいつを複雑な工程を経て、醤油漬けにする。
作ったことも食べたことないけれど。


ほどよく鼻につーんとくる大変に美味しい醤油漬けが完成して嬉しい。


このうまさを伝えるべく、「ワサビのワ」と白米の上に記そう。