久しぶりにご飯を炊こうとしたら、無洗米を何も考えずに研いでいる自分がいた。
まあいい。
今日は肉メイン。
時間があるので野菜類も用意してみた。
海岸で拾ったトサカとかいう海藻を茹でて、酢、砂糖、おろし生姜に漬けて冷凍していたもの。
ほうれん草のナムル。
自家製モヤシのナムル。
塩だけで焼いた牛モモ肉。
生姜醤油に漬け込んで焼いた鶏砂肝。
ごま油、ニンニク醤油、唐辛子で和えて焼いた豚タン。
嗚呼鳥獣大決戦。
中華鍋に並べていっぺんに焼いた。
わさび醤油で食べるんだ。
ここ数ヶ月で一番お皿の数が多いな。
久しぶりに食べた肉は、とても美味しかった。
でも、皿に盛ったらすぐ冷めてしまったので、次はご飯に乗っけて丼にしようかな。
さあ、ロデオロデオ。