寄稿：本格的なラーメンだって家庭で作れる！「季織亭」のラーメン教室で学んだ全情報を公開します

こんにちは。

ちょっと変わったラーメン屋さんの料理教室に行ってきました。

巨大な寸胴で何十キロもの骨を何時間も煮込むのではなく、素材を大事にするタイプの店なので、家庭でのラーメン作りに生かせる部分も多いと思います。

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