チャレンジくさや部事件

デイリーポータルZで久しぶりにクラブ活動をはじめました。


■チャレンジくさや部
http://portal.nifty.com/cs/club/list/kusa/1.htm

「くさや」という食べ物は、元々は塩を節約するために同じ漬け汁で干物を作り続けた結果、発酵が進んで誕生した偶然の産物らしい。ということはだ、自宅でも同じやり方をすれば、オリジナルのくさやができるのではないだろうか。自宅の冷蔵庫の中で、くさや汁が熟成していく様子を、ゆっくりと楽しんでいきたいと思う。


だそうです。



よろしくお願いいたします。