豆板醤ジンギスカン

なんか疲れている。

そんなときは羊肉ですとも。ええ。心は道産子ですから。ええ。おしゃまんべ。


主原料。


豆板醤、日本酒、醤油、ニンニク、生姜、胡椒、オレガノ、ガラムマサラ、山椒、その他諸々目の前にある調味料とラム肉、タマネギを和える。
そいつをフライパンで焼き、八割火が通ったところでちぎったニラを入れる。


美味しい。どんぶり一杯食べたら、ちょっと元気が出た。