ニュー調味料を迎えての麻婆豆腐

まだ豆板醤使い終わってないけれど、中華系調味料またもらっちゃった。わーい。今度は小瓶だ。

左から麻辣醤、鶏湯、虫豪油。


さっそく麻婆豆腐などをつくってみる。そういえばつくったことないな。
・豚挽肉
・生姜
・酒
・山椒
・麻辣醤
・鶏湯
・豆板醤
・唐辛子
・コチュジャン
・胡椒
・ケチャップ（エビチリと勘違いした）


これらをグリグリとまぜて油で炒めたら、万能葱、水切りした豆腐と炒めて完成。


うまーい。ありがとう！