点心

古くからではないけれど最近からでもない知人の引っ越し祝いをかねた「点心」があったのでノコノコいってきた。

きっちりとダシの効いた商店街を抜けたところにある素敵な新居で、北京あたりの料理本だけを頼りに、大人達が強力粉を振りまいて「点心」をつくって遊ぶ。別に売り物じゃないので好きに作る。


茹で餃子


焼き餃子


大根飯

ちがった。大根餅


若干大きい餃子。作ってから料理の本を開き、似ている料理を探してコレダコレダと指を指す。

誰にも否定されない事で成り立っている、自由奔放な点心の味がした。点心爛漫。

美味しかった。