簡易式冷燻に挑戦！お手軽スモークサーモンの作り方事件

手抜きなスモークサーモン作ってみました。
温燻なのか冷燻なのかが微妙なところですが、
とにかく簡易的な燻製です。

簡易式冷燻に挑戦！お手軽スモークサーモンの作り方
http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2012/12/post-1683.html


温燻でも冷燻でもない、「ぬる燻」っていういい方、どうだろう。