山芋が余ったので、ネギと酒蒸しキノコと小麦粉を入れてお好み焼きにチャレンジ。気持ちはミスター味っ子。風邪気味のときは山芋がいい。病も気から。
フライパンで焼く。野菜ばっかりなので卵を割り落としてみる。
ネギが焦げて美味しそうだ。
焼き上がったのはいいけれど、残念ながらソースが切れていた。というか買った覚えが数年ない。でも大丈夫、そんなときは豆板醤。マヨネーズと一緒に塗りたくる。
赤いな。まあ食べてみよう。
うん、なんだこりゃ。生地と豆板醤が合わないことこの上ないな。食べている理由がよくわからない。いや、自分で作ったんだけれど。でも生地自体は美味しいので、ソースとか青のりとかで普通のお好み焼き扱いすれば美味しいはずだ。
よういちくんはわるくない。