ベラとスズメダイの干物

先週の木曜に釣ったベラとスズメダイで作った干物を焼いて食う。


自家製なので生乾きの干物。


遠火でこんがりと焼く。


ベラ：84点
スズメダイ：92点

どっちもかなりウマいが、スズメダイの方が味に奥行きが感じられた。
ベラはミリン干しにしたら美味しい予感。