ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに？

「かんすいってなに？」と聞かれる機会が多いので、
こんな記事を書いてみました。


ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに？




かんすいの歴史や発祥が書かれています。