久しぶりといっても、普通の人とちょっと頻度が違うが。
今日いったのは、桜の並木を抜けたところにある「西安飯荘」。
最近、見事なまでの野菜不足なので、マーラーでもなく、タンタンでもなく、野菜たっぷり刀削麺とか食べてみる。
なんか携帯のカメラが壊れてきた。
本当は白いスープに、にんじん、豆腐、いんげんなど。
白いけれどやっぱりカライ。
麺がちゃんと麺になっている。
自分で削った麺と若干違うね。
うどんとすいとんくらい違う。
そうか、スープは赤くなくてもいいのか。
刀削麺の方向性がちょっと広がった気がする。
