2006-03-16 ぜんぶもやしそば 飲み食い標本 もやしがまた育った。掴めるほどに。 私がつくる刀削麺より長いモヤシなので、麺として扱う。 スープは、ずいぶん前にベトナムで購入した、ずいぶん前に賞味期限が切れてしまった謎のスープ。 ちなみに2500ドンはだいたい20円くらいかな。 もやしをごま油と唐辛子で炒めて、なんとなく鰹節を1パック入れて、そこに水とスープの素を1個。 ぜんぶもやしそばの完成。 モヤシの歯ごたえがすこぶるいいが、全面的にモヤシなので顎が疲れた。