※『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2014年2月5日に掲載した記事の転載です。 熟成されたエゾシカの肉を、自分の手で捌いて食べるという集いに参加してきた。 エゾシカの熟成肉を食べる集い 最近は「熟成肉」あるいは「ドライエイジング」と呼ば…

※『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2014年1月8日に掲載した記事の転載です。 手回し式の古い製麺機を友人宅に持ち運んで、自家製麺の楽しさを知ってもらうための、セルフサービス方式ラーメン会を行った。 我が家には製麺機がなぜか二台ある こ…

※『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2014年7月11日に掲載した記事の転載です。 人口の増加に伴う食料問題に対する一つのアプローチとして、「オルタナフード」を推進するプロジェクトが誕生したそうだ。ええと、オルタナフードってなんですか？ …

こんにちは。デイリーポータルZで記事を書きました。 そろそろホタルイカのシーズンということで、その予行練習もかねてミミイカを探しに行ってきました。 dailyportalz.jp 最後、かわいいミミイカを食べたところはわざわざ書かなくてもいいんですけど、書く…

製麺会というイベントのために、某市場へ食材等の買い物に行ったら、月に一度の福引抽選会をやっていた。 市場内の加盟店で1000円だか2000円だか以上を買うと、抽選権をもらえてガラガラができるやつだ。 ここの福引は前に何度かやったことがあるけれど、ま…

「毎月29日は肉の日で、〇〇（店名）の焼き肉が2480円で食べ放題なんだよ！」 大学３年の頃、たしか一月だったかな。ちょっと強引なところのある某先輩にこういわれて、焼き肉屋へと連れていってもらった。貧乏学生だったので、焼き肉屋に入るという習慣がま…

ある媒体の記者の方から（面識なし）、「最近、生き物を捕まえて食べたり、草を摘んで食べたりする人が増えていると思うのですが、インタビューをさせてください」みたいなメールがきた。 もちろんこれは著書の「捕まえて、食べる」を読んでいただいての話だ…

こんにちは。エビは好きですか。 IQ制度（個別割り当て）を導入した佐渡島の南蛮エビ（甘エビ）漁のその後です。エビがでかくて超うまい。 gyoppy.yahoo.co.jp 読み返したら、さりげなく「水産資源は上手に利用さえすれば、自然の力で自動的に回復する（海産…

メンバーを変えて4年振りくらいのしみったれツアー第二段です。 月曜の昼間からすみません。 dailyportalz.jp デイリーの記事は基本的にノンフィクション（というとオーバーですが）の体験レポートですが、これは虚構の世界を現実の中で楽しむというタイプの…

秋葉原の昭和通りを歩いていたら、松屋に「家系カレー」の看板が。 松屋といえば牛めし屋じゃなくてカレー屋だという人もいるくらいだから、作ってもおかしくはない。ラーメン屋ではないけどね。 って思ったんだけど、よく見たら隣の家系ラーメン屋の看板だ…

昨年の春に富山でお世話になった天麩羅おじさんが上京してくるとの連絡があった。なんでも会議で日帰り出張だとか。 新しく出刃包丁を買いたいというので、河童橋に付き合うことに。 平日の午前中ながら、他にも天おじに会うため二人きていて、私が行った時…

元気に暮らしています。 ヒーター入っているし。 またね。

南インドのミールスを出す「ケララの風II」から、軽食のティファンやサンドイッチを出す「ケララの風モーニング」となった沼尻さんのお店。最近ちょくちょく南インド料理教室がおこなわれているようなので、ちょっと参加させていただきました。 ※料理名や材…

一応仕事として遊んでいるだけみたいな記事を書いていると、遊んでいるだけにみえるような記事の依頼が仕事として来て、それを書くと結果としてずっと遊んでいるだけの人みたいになっていきます。いまココ。 ということで、高純度な「遊んでいるだけ」系の記…

こんばんは。クリスマスのイブイブはなにをしていましたか。 私は磯で遊んでいました。 タカラガイっていう丸くてピカピカした貝を探したんですよ。超たのしい。 せっかくだから食べてみたり、標本にしてみたりもしました。 dailyportalz.jp よろしくお願い…

カラシナの様子を見てこよう 最近になって、ようやくマスタードシードの使い方を理解してきたので、今年はちょっと多めに確保したい。近所で売っていないしね。 dailyportalz.jp マスタードシードとはカラシナの種のこと。まだ収穫にはちょっと早いけれど、…

クコの樹が生えていた 縦長の画像からスタートです。 ちょっと所要で近所の河原にいったら、ちょうどいい感じ（収獲的に）のグミの樹があった。 間違えた、グミじゃない、クコだ。クコ。 クコの実を食べてみる クコといえば、この赤い実。杏仁豆腐なんかに乗…

こんにちは。 去年はなんだかサッポロ一番をよく食べたなーという、振り返り記事を書かせていただきました。 dailyportalz.jp よろしくお願いします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

こんにちは、お元気ですか。 練馬区にある最高の店を最高のメンバーが紹介してくれました。 r.gnavi.co.jp 読み返してみると、ちょっと料理が出てくるまでが長くなっちゃったーという反省も多々あるのですが、ご一読いただければ幸いです。良い店！ よろしく…

▲スミイカの墨がすごいんですよ。 こんにちは、ゆるゆる釣り部の続きです。前回の記事が懐かしいと、３人くらいから言われました。ありがとうございます。今回どんなテンションで書くかはまだ考えておりませぬ。考えずに書こうかな。 Don't feel,Litte! だめ…

「捕まえて食べる」という趣味は、得られる食材のカロリーよりも捕まえるために消費するカロリーのほうがずっと多かったり（その割に痩せない）、300円で買えるものを1万円かけて追い掛けに行ったり、基本的にはそんなことの積み重ねだ。 己に溜まっていくの…

▲ケロッピー前田さんが紹介していたボディサスペンションみたいですね。ごめんね、フグよ。 2018/11/11 アカメフグのカットウ釣り＠金沢八景 はーい、みんなー！ブログの更新してるー？ツイッターで満足してないー？私はちょっとしてるー！でもダメだよねー…

あけおめっす。ことよろっす。 こちら書きました。見所はケララの風の沼尻さんのダジャレです。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

こんにちは、コミケにいってきました。 いってきたというか、出展してきたのですが。 買ってください、趣味の製麺。 www.seimen.club で、店番をして頒布するだけではなく、フラフラと会場内をさまよって何冊か手に入れてきました。私のブースは東ホールで、…