※追記：このブログ記事のはてブを見たら「平成３０年度 第１回国産水産物流通促進事業セミナー」にアニサキスの資料があったのであわせてどうぞ。イカはわかりにくいとか、光らない種類のアニサキスもいるとか、おもしいろいよ。こちらの資料だと370nmが良い…

こんにちは。デイリーポータルに寄稿したってばよ。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※

こんにちは。今更ですが動画編集をはじめました。 まずはケララの風モーニング（旧：ケララの風II）の沼尻匡彦さんから、ミールスのレシピを習ってまとめた同人誌レシピ本「作ろう！南インドの定食ミールス」より、『トーレン』を実際に習ったときの動画です…

こんにちは。暑いですね。 デイリーポータルZに愉快な記事を寄稿しました。 dailyportalz.jp ※本当に書いちゃダメなことはピーとかじゃなくて、そもそも書いていませんピー。 よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

こんにちは。「みんなのごはん」に寄稿しました。 焼売で作るソーセージマフィンが、意外なほどソーセージマフィンになります。ホットサンドやピーマン乗せもうまいよ！ r.gnavi.co.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

※虫の写真しか出てきません。 ※虫の写真しか出てきませんからね。 ヤシオオオサゾウムシの幼虫をいただいた 昆虫食愛好家のムシモアゼルギリコさん達と、夏の風物詩であるタケオオツクツクの幼虫を取りにいきました。 その帰りに、すごくいいものをもらいま…

こんにちは。デイリーポータルZに書きました。ちょっと前ですが。 そういえば伊勢に行っていたのでブログを更新してなかったんですね。 dailyportalz.jp これはアメ横で買ったんですが、あまり期待をせずに種を蒔いていた畑のステムレタスも今年は太くなって…

こんにちは。デイリーポータルZに寄稿しました。 過去一番勢いだけで書いた記事です。えっへん。 dailyportalz.jp これが こうなります！ よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

こんにちは。みんなのごはんに寄稿しました。 r.gnavi.co.jp タケノコをミンチにしてラーメンに乗せると二郎に見えるというライフハックです。 餃子とチャーハンもおいしいよ。 ぶんぶんチョッパー、すごく便利。 【おまけ付き！】ぶんぶんチョッパー スーパ…

こんにちは。デイリーポータルZに短い記事を書きました。 dailyportalz.jp 富山の思い出記事です。グルグルは某ざざむしさん、天麩羅は某てんおじ。ホタルイカは買いました。 よろしくおねがいします！ ※ちょっと買い物しませんか※ ?

デイリーポータルZに、拾ったムカゴを裏庭に植えた観察記録を寄稿しました。 dailyportalz.jp ムカゴを育てる話は友人界隈だと日常の話だから記事にならないなと思いつつ写真を一応撮っていたら、なんとなく記事になりました。やったー。 なにが記事になるの…

こんにちは。デイリーポータルZ様に、これまでで一番共感されなそうな記事を載せていただきました。私は満足です。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

こんばんは。デイリーポータルZに寄稿しました。 「美味しんぼ」のあの枝豆を作って食べます。 dailyportalz.jp 黒豆というものの存在は知っていましたが、若い時は枝豆なんですね。普通の枝豆は大豆になるらしいです。知識としては知っていましたけど、実物…

こんにちは。 私が寄稿している「みんなのごはん」担当者から、ぐるなびの「プレミアムミールキット」のサンプルをもらいました。やったー。 gurusuguri.com 食通垂涎のとんかつ店「成蔵」の白いとんかつを揚げるミールキット 二つもらったんですが、こちら…

珍しくカレーを作ったのでメモ。 あるもので適当に作った、ほうれん草のベジカレーです。 多めのサラダ油で唐辛子、マスタードシード、クミンシード、メティシードをテンパリングして、長ネギ、パクチーの根・硬いところ、ニンニク、ショウガ、ターメリック…

こんにちは。デイリーポータルZでフナ味噌を煮ました。 dailyportalz.jp このインタビューでざざむしさんから聞いて、気になっていたのをようやく作ることができました。釣りサポートは某さかまつきさん。ありがとうございました。 suumo.jp ※ちょっと買い物…

こんにちは。 「みんなのごはん」にレンコンを食べ続けた記録を寄稿しました。 r.gnavi.co.jp デイリーポータルZで掘ったレンコン（こちら）をみんなのごはんで食べてすみません。別にコラボ案件とかじゃなくて、デイリーの記事は別に書きたいものが多々あっ…

こんにちは。ドラゴンボール、探していますか。 ドラゴンボールの公式サイトで記事を書きました。 dragon-ball-official.com プロが作ったフュージョン料理の試作をさせてもらいました。 天津飯も餃子も鶴仙飯もおいしかったです。 よろしくお願いいたします…

こんにちは。デイリーポータルZに短い記事を書きました。 イカそうめんに対するアンチテーゼです。 短いよ！ dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

こんにちは。デイリーポータルZに書きました。 dailyportalz.jp こんな色なのに、味はほとんどないんですよ。 ではなぜかっていう仮説を立てています。 衝撃の味でした！ ※ちょっと買い物しませんか※ ?

メリクリなのでメルカリの記事です。 いやクリスマスとは関係ないのですが、なんで急にミールスの同人誌を作ったのかと聞かれるので書きました。 なかなか面白い話だと思います。自分で言う。 magazine.mercari.com この本のことだよ！ www.seimen.club よろ…

近所にザリガニがたくさんいたので、捕りにいきました。 生きた状態で背ワタを抜くと、泥臭くないとエビデンスを聞いたので、試してみたいんですよ。 ……ザリガニのエビデンス。 はい、捕れました。 数は多いけど、サイズがちょっと小さかった。 数が多すぎる…

こんにちは。久しぶりに製麺の研究をしました。 化学の実験みたいでおもしろかったです。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

暑いですね！ デイリーポータルZに記事を書きました！ dailyportalz.jp よろしくにゃん。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

暑いですね。 あー、琵琶湖に行きたい。 ということで、通販で琵琶湖の小鮎を取り寄せてみました。 ※稚鮎じゃなくて小鮎でした。 ピッカピカ。 稚鮎は鮎の稚魚ですが、清流ではなく琵琶湖で育つと大きくならず、ワカサギみたいな大きさのまま成熟するので小…

ちょっと前に茨城県のオラソル農園にいって、デストロイヤーというジャガイモを購入してきました。 holasol2016.xsrv.jp デストロイヤーというのは2000年に登録された新しいジャガイモの品種だそうです。 本名はグラウンドペチカで、出願時の名前が「ですと…

酸豆角がおいしかった そろそろ季節なので、ササゲの漬物「酸豆角」をサヤインゲンで作ってみた昨年の記録です。 事の発端は「蓮香」という中国料理の店で「発芽大豆 ササゲ漬物 ひき肉炒め」がすごく美味しかったことだ。特にササゲの漬物の旨味が素晴らし…

こんにちは。暑い夏には熱い国のデザートです。 dailyportalz.jp アマゾンで中国製のステンレスのなら二千円以下で売っていて、それでも作れるよ。雰囲気はインドっぽくないけど。円柱型で上にT字のハンドルがついているやつ。冷麺とかイディヤッパンとか米…

こんにちは。「みんなのごはん」に寄稿しました。 r.gnavi.co.jp 意外とちゃんと麺になりますよ。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?

こんにちは。 五反田の人気ビストロ「kitchen g3」の山口シェフ（ぐっさん）に教わった、春野菜を30分ひたすら煮込むパスタソースのレシピです。クタクタでおいしい！ r.gnavi.co.jp よろしくお願いいたします。 ※ちょっと買い物しませんか※ ?