サンマとイクラをご飯にのっけて食べました。 みそ汁はハラワタも入れたサンマのアラ汁です。 サンマは軽く酢で締めました。 イクラは手作りです。 スダチと醤油をあわせたものをたっぷりとかけて食べます。 どちらかというと太ります。

宴もたけなわ。 エンジンがかかってきたらしい。 初対面の二人が意気投合している。 そっと見守る。 「人の家で飲むの楽ですねえ」 「俺の酒が飲めねえってか！じゃあ俺が全部飲む！」 「ロデオボーイ楽しいなあ」 「カワハギ釣りにいったら船がザップンザッ…

エンジンさんがやってきた。 二人は初対面。 共通の話題は手漕ぎボートの辛さと私に対する文句。 クエの清蒸。ナンプラーを少しつけて食べる。 唇、グロスリップだ。 「その唇、いただき！」とかいったりいわなかったり。 海鮮グミキャンディーみたいでとて…

今日、手漕ぎボートにおけるエンジンさんが２名やってくる。 「いつもボート釣りで体動かさないんだから、たまには接待しろ」ということらしい。 何で私が。 確かに若干の肉体労働をしていただいたことはあるような気もする。 ふぁんふぁんふぁん（回想） ht…

さくら水産のランチで、ご飯のおかわりをおばちゃんに頼むと、半分っていってもフルサイズ。いつもそう。 カレーランチバイキング。タンドリーチキンだと信じて食べたらナスのフリッター。いつもそう。

冷たい麺 ナスは素揚げしてめんつゆやらなんやらに漬け込んだもの。 某カリスマ主婦に習ってきたが、自分で作るとそうでもない。 断面が少ない方が揚げたときに油を吸わなくていいのかな。 熱い状態で味見をしたから味が濃くなったか。

パエリアをつくったはずが、なぜかリゾット。 水加減がわからんちん。

鶏うどん 親子冷やし中華（ニラは鶏の餌をイメージ） 鶏肉が好き。 牛も豚も好きだけれど。 ■なんとなく貧乏臭い無邪気な会話------------------ 「坊やはなんのお肉が好き？」 「ぼく挽肉！」 はいはい。

暇だったので、ちょっと近所の居酒屋でいっぱいくらいの気持ちでウナギ釣り。 修行僧と呼ばれる人がいた。 ぼけーっとビール呑みながら糸を垂らす。 修行僧がウナギ釣った。 食べ頃サイズ。 私がフッコ（スズキ）釣った。 即リリース。なぜならウナギじゃな…

カサゴもらった。 干物にしたらうまかった。 タチウオもらった。 塩焼きにしたらうまかった。 ベラもらった。 イシイ君に食べさせた。

日曜日の話。 週末にちょっと某所にいってきた。 東京に戻り、一緒にいった人たちと、その地方のスーパーで買ってきたもので軽く呑む。 茹でたてのだだちゃ豆と新鮮な岩牡蠣をつまみに、出羽桜の生酒。 牡蠣がうまい。牡蠣が。 さすが１個４９８円もするだけ…

いつぞやのバルセロナ。 あいかわらずメニューに味がある。 「玉」の字にこだわりを感じる。 ウナギ、レタス、卵。 味付けはウナギのタレだな。 養殖の鰻って柔らかくてうまい。

この前食べた某所の鶏皮塩煮込みが美味しかったので、ちょっと真似てみた。 下茹でした鶏皮を、生姜、葱、塩、日本酒、胡椒、水、月桂樹で煮ただけだけどね。 比べちゃうと鶏皮の弾力がないのは素材の問題だなあ。 まあでも近い気がする。 作るだけ作って、…

ウナギ釣りから帰ってきて、ちょっとスーパーに寄ったら、お魚コーナーにちょっと無理のあるものが売っていた。 はもの頭と中骨。150円が半額になって75円。 食うところないぞ。 誰が買うんだこんなもの。 誰って私か。購入。 とりあえず、塩でも振ってみる…

潮干狩りおよびその他もろもろから日曜の昼に帰宅。 とりあえず腹が減ったので、クーラーボックスから胡散臭い順に捕まえてきた食材を取り出してみそ汁にした。 ベラ、クジメ、イシガニ、アナハゼなど。 うん、磯臭くはないんだけれど、どう見ても胡散臭い。…

潮干狩りとかやったあとに、大進という戸塚の踊場にあるお寿司屋さんへ。 ここの寿司屋は変わっていて、寿司がクルクル廻っていないし、立って食べる訳でもない。 寿司なのに不思議だ。 不思議ついでにお任せとかいう魔可不思議なメニューを頼む。 大羽鰯の…

もうちょっと食べたい 皮 ぱりぱり やっぱり癖がない そぼろごはんに卵 かけちゃえ まぜちゃえ ずるずる スープでおしまい ごちそうさまでした

まだ食べたりない 親鳥 固いが味が濃い 胃袋 じゅわっと脂が広がる 手羽 売り切れだったけれど、はじっこだけもらった たたき ほぼ生 皮はぱりぱり、身はもちもち せせり 首 一番脂が強い 今までにない食感 つづく

鶏を食べにいった。 刺身 ビンチョウマグロではなくて鶏 肝 カワハギではなくて鶏 軟骨 たたき 山葵ではなくてゆず胡椒 塩煮込み 皮だけれど臭みがない つづく

シソとエゴマが醤油ダレに浸かりまくりすてぃ。 炭水化物に合いまくりすてぃ。 バジルに花が咲きまくりすてぃ。 夏がきまくりすてぃ。

前に咳が止まらなくなったとき、精密検査をしたら「子供の頃に結核やっていますね」といわれたことがある。 やっていません。 やってないはず。 やってないよねえ。 やっているのかな。 まあいいや。 エゴマと紫蘇を醤油やらごま油やら擂り胡麻やら擂りニン…

オヤジギャグで元気が出ると言い張っている店、「天使の笑顔」。 先日は、バータイムに店の前までいっておいて、自分の心にゆとりがなくなり、スゴスゴと帰ってきた。 たぶん、私の体質に合わないと思う。 たぶん、琴線に触れないと思う。 たぶん、いっても…

携帯を機種変して防水のやつにしたら雨ばっかり降るお天気になった今日この頃、皆さんお元気ですか。 ゴーヤチャンプルが食べたいなあと思っていたのですが、スーパーにゴーヤは売っておらず、あると思っていたスパムはなく、仕方なく胡瓜とベーコンのチャン…

ウナギ釣りに行った際に、河原ですれ違った見知らぬじいさんが「唐揚げにするとうまいぞ！」と大量のテナガエビをくれた。 某カリスマ兼業主婦がみそ汁にしていたので真似てみる。 おー。唐揚げより好きな味だ。美味しい。 ウナギ釣りに行った際に、初対面の…

北海道、ジャガイモに塩辛つけて食べるんだっけ。 墨作りと罪作りは、ちょっと違う。

東北某所、っていうか山形に行った際、ちょっくらスーパーで買ったもので軽い夕飯。 いしいくんがうまいうまいと言い張る千鳥屋製麺所の支那そばを６４秒茹でて冷水で冷やす。 http://www.chidori-ya.co.jp/NewFiles/yaka.html の左下。 由良産の生もずくを…

ベーコン完成。 ちょっと燻す時間が短かったかな。 やっぱり平日に台所で作るものではないな。 とりあえず味見。 まあ、そこそこ美味しい。 醤油をちょっとかけて。 これがこれが。 あぶらあぶら。

標的の標に、ブックの本で標本、オゥイエーイ（ラッパー風挨拶） お昼過ぎ、バルセロナの前を通りかかった。 暑気払いはコレ！だそうだ。 タンシチューの紹介として書かれていた煮込み続けて何年とかいうある意味デンジャラスな文字がきれいさっぱり消されて…

某カリスマ兼業主婦様より、某所にすごい美味しいと評判の某鶏料理屋があるという情報をいただく。 ちょっと検索してみたら、なるほどこりゃあすごい。 こんな鶏レバーみたことない。 卵かけご飯食べたい。 胃液がダラダラとあふれ出したので早速小銭を握り…

私的標本は作者取材のため休載いたします。 みたいな。 四月末くらいから毎週末どっかに行き続けておりまして、 きっと７月も８月も９月も１０月もどっかに行き続けると思います。 書きたいこと、載せたい写真は盛りだくさん。 でもいきたいところ、やりたい…